新绛县市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息公告（第2期）
发布日期：2024-08-15 17:04 来源： 新绛县市监局 浏览次数：【字体：大中小】打印本页
| 信息索引号 | 发布时间 | 2024-08-15 | |||
| 发布机构 | 新绛县市监局 | 文号 | |||
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本期公告82批次监督抽检结果,涉及食用农产品1个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品5批次，合格样品77批次。
不合格样品5批次，分别为：
1. 新绛县古交镇古交村世杰菜店销售的豆芽中亚硫酸盐（SO2）超标，检测机构为山西标谱通用质检技术服务有限公司。
2. 新绛县阳王镇盼盼生鲜店销售的豆芽中亚硫酸盐（SO2）超标，检测机构为山西标谱通用质检技术服务有限公司。
3. 新绛县阳王镇官平蔬菜店销售的豆芽中亚硫酸盐（SO2）超标，检测机构为山西标谱通用质检技术服务有限公司。
4. 新绛县阳王镇官平蔬菜店销售的猪肉中挥发性盐基氮超标，检测机构为山西标谱通用质检技术服务有限公司。
5. 新绛县阳王村红平蔬菜批发部销售的豆芽中亚硫酸盐（SO2）超标，检测机构为山西标谱通用质检技术服务有限公司。
合格样品77批次，具体为：
1.水果类30批次，检测项目为敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、啶虫脒、克百威、水胺硫磷、苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精钠、多菌灵、氟虫腈、甲胺磷等。
2.豆类4批次，检测项目为铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、吡虫啉、赭曲霉毒素A等。
3.生干坚果与籽类食品2批次，检测项目为酸价（以脂肪计）（KOH）、黄曲霉毒素B1、过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、嘧菌酯等。
4.鲜蛋类5批次，检测项目为甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、恩诺沙星、沙拉沙星、氧氟沙星等。
5.畜禽肉及副产品5批次，检测项目为五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯霉素 、磺胺类（总量）、恩诺沙星、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、沙拉沙星、多西环素呋喃妥因代谢物等。
6.蔬菜类31批次，检测项目为毒死蜱、腐霉利、镉（以Cd计）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氟菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、乙酰甲胺磷、铅（以Pb计）、水胺硫磷、噻虫嗪、氧乐果、总砷（以As计）、百菌清、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、倍硫磷、灭蝇胺、多菌灵等。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照相关法律法规启动核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
备注：亚硫酸盐是常用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂。长期食用亚硫酸盐超标的食品，可能引起恶心、呕吐等胃肠道反应。《豆芽卫生标准》（GB 22556—2008）中规定，豆芽中的亚硫酸盐（以SO2计）应符合≤0.02g/kg的规定。豆芽中亚硫酸盐超标的原因，可能是为使豆芽外观白净，使用加入漂白剂的水进行浸泡。
挥发性盐基氮指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性，其含量越高，表明氨基酸被破坏的越多，特别是蛋氨酸和酪氨酸，因此营养价值大受影响。是反映原料鱼和肉的鲜度的主要指标。
附件：1.本次检验项目
2.不合格样品信息
3.合格样品信息
新绛县市场监督管理局
2024年8月12日
