本期公布31批次监督抽检结果、涉及调味品、食用农产品2个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品30批次，不合格样品1批次。
其中合格30批次：具体为：
一、调味品4批次，为：
1.其他半固体调味料1批次，检测项目为可待因、吗啡、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、罂粟碱、罗丹明B、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、那可丁、铅(以Pb计)。
2.料酒1批次，检测项目为三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮(以氮计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
3.酱油1批次，检测项目为三氯蔗糖、全氮(以氮计)、大肠菌群、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)。
4.鸡粉、鸡精调味料1批次，检测项目为呈味核苷酸二钠、大肠菌群、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、谷氨酸钠、铅(以Pb计)。
二、食用农产品26批次，为：
1.葱1批次，检测项目为三唑磷、克百威、噻虫嗪、戊唑醇、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲基异柳磷、甲拌磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。
2.大白菜2批次，检测项目为乐果、克百威、吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、水胺硫磷、甲拌磷、甲胺磷、镉(以Cd计)、阿维菌素。
3.豆类9批次，检测项目为吡虫啉、环丙唑醇、赭曲霉毒素A、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)。
4.番茄2批次，检测项目为乙酰甲胺磷、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰吗啉、甲拌磷、腐霉利、镉(以Cd计)。
5.胡萝卜1批次，检测项目为噻虫胺、毒死蜱、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、铅(以Pb计)。
6.鸡蛋5批次，检测项目为呋喃唑酮代谢物、地美硝唑、多西环素、恩诺沙星、氟苯尼考、氟虫腈、氧氟沙星、氯霉素、沙拉沙星、甲氧苄啶、甲砜霉素、甲硝唑。
7.辣椒1批次，检测项目为克百威、吡虫啉、啶虫脒、噻虫胺、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。
8.生干籽类3批次，检测项目为噻虫嗪、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁。
9.甜椒1批次，检测项目为吡唑醚菌酯、吡虫啉、啶虫脒、噻虫嗪、噻虫胺、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、水胺硫磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素。
10.猪肉1批次，检测项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计)、克伦特罗、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、地塞米松、恩诺沙星、替米考星、氟苯尼考、氯霉素、沙丁胺醇、甲氧苄啶、磺胺类（总量）、莱克多巴胺。
其中不合格1批次：具体为：
1．万荣县城镇南风精品生鲜超市银座店销售的大白沙花生米，黄曲霉毒素B₁不合格，检验机构为河南华测检测技术有限公司。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
备注：
黄曲霉毒素B1
黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的化学物质，其毒性作用主要是对肝脏的损害。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中规定，生干籽类中黄曲霉毒素B1的最大检出限量均为20μg/kg。黄曲霉毒素B1不合格的主要原因，包括花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉霉菌污染，企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测等。
运城市市场监督管理局
2024年6月25日
附件：合格样品数据表.xls
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