本期公布115批次监督抽检结果、涉及餐饮食品、调味品、罐头、酒类、食用农产品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料9个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品114批次，不合格样品1批次。
其中合格114批次：具体为：
一、餐饮食品14批次，为：
1.包子(自制)3批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
2.复用餐饮具(餐馆自行消毒)3批次，检测项目为大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。
3.糕点（自制）1批次，检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)。
4.花生制品(自制)1批次，检测项目为黄曲霉毒素B₁。
5.火锅麻辣烫底料(自制)2批次，检测项目为可待因、吗啡、罂粟碱、那可丁。
6.煎炸过程用油2批次，检测项目为极性组分、酸价(KOH)。
7.酱卤肉制品(自制)2批次，检测项目为N-二甲基亚硝胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄、氯霉素、糖精钠(以糖精计)、纳他霉素、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、酸性橙Ⅱ。
二、调味品4批次，为：
1.其他半固体调味料4批次，检测项目为可待因、吗啡、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、罂粟碱、罗丹明B、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、那可丁、铅(以Pb计)。
三、罐头2批次，为：
1.水果类罐头2批次，检测项目为商业无菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)。
四、酒类1批次，为：
1.啤酒1批次，检测项目为甲醛、酒精度。
五、食用农产品87批次，为：
1.菠菜1批次，检测项目为乙酰甲胺磷、克百威、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、甲拌磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、腐霉利、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、阿维菌素。
2.菜豆1批次，检测项目为乙酰甲胺磷、克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、吡虫啉、噻虫胺、多菌灵、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷。
3.草莓1批次，检测项目为克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、吡虫啉、多菌灵、戊菌唑、敌敌畏、氧乐果、烯酰吗啉、阿维菌素。
4.淡水鱼5批次，检测项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计)、呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮)、呋喃妥因代谢物(1-氨基-乙内酰脲)、呋喃西林代谢物(氨基脲)、地西泮、孔雀石绿、恩诺沙星、氟苯尼考、氯霉素、甲氧苄啶、甲硝唑、磺胺类（总量）。
5.豆类4批次，检测项目为吡虫啉、环丙唑醇、赭曲霉毒素A、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)。
6.豆芽5批次，检测项目为4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO₂计)、总汞(以Hg计)、铅(以Pb计)。
7.柑、橘3批次，检测项目为三唑磷、丙溴磷、克百威、杀扑磷、毒死蜱、氧乐果、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲拌磷、联苯菊酯、苯醚甲环唑。
8.胡萝卜1批次，检测项目为噻虫胺、毒死蜱、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷（包含甲拌磷及其氧类似物亚砜、砜）、铅(以Pb计)。
9.火龙果2批次，检测项目为克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、氟虫腈、氧乐果、甲胺磷。
10.鸡肉6批次，检测项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计)、呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮)、呋喃西林代谢物(氨基脲)、培氟沙星、多西环素、尼卡巴嗪、恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)、替米考星、氧氟沙星、氯霉素、沙拉沙星、甲氧苄啶。
11.韭菜4批次，检测项目为克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、啶虫脒、多菌灵、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷（包含甲拌磷及其氧类似物亚砜、砜）、腐霉利、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素。
12.萝卜3批次，检测项目为乐果、噻虫嗪、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲基对硫磷、甲拌磷（包含甲拌磷及其氧类似物亚砜、砜）、甲胺磷、铅(以Pb计)。
13.芒果6批次，检测项目为乙酰甲胺磷、吡唑醚菌酯、吡虫啉、嘧菌酯、噻虫胺、多菌灵、戊唑醇、氧乐果、苯醚甲环唑。
14.猕猴桃4批次，检测项目为多菌灵、敌敌畏、氧乐果、氯吡脲。
15.柠檬2批次，检测项目为乙螨唑、克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、多菌灵、水胺硫磷、联苯菊酯。
16.葡萄1批次，检测项目为克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、己唑醇、氟虫腈、氧乐果、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、联苯菊酯、苯醚甲环唑、霜霉威和霜霉威盐酸盐。
17.茄子5批次，检测项目为克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、噻虫嗪、噻虫胺、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、水胺硫磷、甲拌磷（包含甲拌磷及其氧类似物亚砜、砜）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲氰菊酯、甲胺磷、镉(以Cd计)、霜霉威和霜霉威盐酸盐。
18.生干籽类3批次，检测项目为噻虫嗪、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁。
19.蒜薹10批次，检测项目为乙酰甲胺磷、克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷、甲拌磷（包含甲拌磷及其氧类似物亚砜、砜）、甲胺磷、腐霉利、辛硫磷、铜、镉(以Cd计)。
20.甜瓜类6批次，检测项目为乙酰甲胺磷、克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、氧乐果、烯酰吗啉。
21.西瓜3批次，检测项目为乙酰甲胺磷、克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、噻虫嗪、氧乐果、苯醚甲环唑。
22.香蕉5批次，检测项目为吡唑醚菌酯、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、多菌灵、氟环唑、氟虫腈、烯唑醇、甲拌磷、联苯菊酯、腈苯唑、苯醚甲环唑。
23.柚5批次，检测项目为多菌灵、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、联苯菊酯。
六、水果制品2批次，为：
1.果酱2批次，检测项目为大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、铅(以Pb计)、霉菌。
七、速冻食品1批次，为：
1.速冻调理肉制品1批次，检测项目为氯霉素、胭脂红、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)。
八、糖果制品1批次，为：
1.巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品1批次，检测项目为沙门氏菌*5、铅(以Pb计)。
九、饮料2批次，为：
1.其他类饮用水2批次，检测项目为三氯甲烷、亚硝酸盐(以NO₂-计)、余氯(游离氯)、大肠菌群*5、总砷(以As计)、溴酸盐、耗氧量(以O₂计)、铅(以Pb计)、铜绿假单胞菌*5、镉(以Cd计)。
其中不合格1批次：具体为：
1．平陆县城镇老汪水果店销售的小台芒果，吡唑醚菌酯不合格，检验机构为河南华测检测技术有限公司。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
备注：
吡唑醚菌酯
吡唑醚菌酯是一种广谱杀菌剂，为线粒体呼吸抑制剂，具有保护、治疗、叶片渗透传导作用。经田间药效试验结果表明吡唑醚菌酯对黄瓜白粉病、霜霉病和香蕉黑星病、叶斑病、菌核病等有较好的防治效果。
运城市市场监督管理局
2024年5月20日
附件：合格样品数据表.xls
- 相关解读
