储祥好专题调研巩固拓展国家食品安全示范城市工作时强调

巩固拓展创建成果 全力守护“舌尖上的安全”

　　11月13日，市委副书记、市长储祥好专题调研巩固拓展国家食品安全示范城市工作。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，认真落实“四个最严”要求，健全食品安全长效机制，提升食品安全治理能力和保障水平，巩固拓展创建成果，筑牢食品安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。副市长孙鹏程、市政府秘书长王红波参加。

　　食品安全连着千家万户。来到运城学院，储祥好走进学校食堂，了解食材采购、洗消流程、农残检测等情况。他指出，要进一步规范食堂日常管理与监督，做好食品采购、运输储藏、烹饪配餐、餐具消毒、燃气安全等环节工作，筑牢校园安全防线。他还勉励学院依托学科建设优势和科研人才力量，强化盐湖保护利用课题研究，加快形成更多科研成果。在新八福食品和万福食品有限公司，储祥好走进车间，察看产品生产加工、成品储存、出厂检验和食品小作坊提档升级等情况，强调，要严格落实食品安全主体责任，坚持精细化管理，全方位加强原材料采购、加工操作、检验检测等各环节的安全把控，坚决筑牢食品安全防线。

　　药品安全事关人民群众身体健康和生命安全。在山西俊佳北城医药有限责任公司，储祥好察看药品储存环境，询问采购、销售、药品追溯系统等安全管理情况，强调，要强化质量意识、风险意识，严格执行安全标准，强化药品质量管理，加强药品流通追溯体系建设，确保药品流通来源可查、去向可追、全程可控。

　　农贸市场是食品安全监管的重点区域。在运城市蔬菜批发市场，储祥好来到食品安全快速检验室，询问这一民生实事开展落实情况，了解农产品质量和农药残留物检测等工作，强调要进一步加强农产品质量安全检验检测能力建设，切实把好食品安全关口。他随机走进一家蔬菜店看食材、问货源，要求市场管理人员严格规范管理，强化价格监测检查，引导市场经营主体合法合规诚信经营，杜绝“缺斤短两”违法行为，让广大群众买得放心、吃得健康。

　　调研中，储祥好强调，巩固拓展国家食品安全示范城市创建成果是满足人民群众对美好生活向往的具体行动。要压紧压实责任，认真落实属地管理责任，全面落实企业主体责任，严格落实行业监管责任，一级抓一级、层层抓落实，牢牢守住食品安全防线。要创新监管方式，紧盯重点领域、关键环节、重点企业，加强日常监管，严格过程管控，开展隐患排查，切实提高从农田到餐桌全过程监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平。要营造良好氛围，以开展食品安全宣传周活动为契机，多角度宣传食品法律法规和安全知识等，营造人人关心、人人参与、人人受益的共治共享食品安全良好氛围。 （文/记者 张 越 图/记者 闫 鑫）