2024年上半年，运城市主要畜禽生产克服市场波动与成本控制挑战，生产形势稳中向好，主要畜禽出栏均呈增长态势，主要畜禽产品供应充足。

二季度末，全市生猪存栏170.4万头，增长6.4%;其中，能繁母猪存栏14.7万头，增长1.4%。上半年，生猪出栏138.1万头，增长9.8%;猪肉产量11.4万吨，增长9.8%。

牛存栏8.2万头，增长11.8%;其中，肉牛存栏7.2万头，增长14.1%。上半年，牛出栏1.8万头，增长5.5%;牛肉产量0.3万吨，增长6.1%;生牛奶产量2万吨，增长2.6%。

羊存栏91.2万只，增长0.8%;其中，绵羊存栏77.8万只，增长1.4%。上半年，羊出栏25万只，增长5.6%;羊肉产量0.4万吨，增长8.3%。

家禽存栏3881.8万只，下降2.8%;其中，肉鸡存栏1021.4万只，下降10.4%，蛋鸡存栏2855.7万只，增长0.2%，蛋鸡在家禽产业中占比继续扩大。上半年，家禽出栏1890.2万只，增长5%;禽肉产量2.8万吨，增长7.5%;禽蛋产量17.7万吨，增长8.6%。