运城市2024年冬油菜籽播种面积为7.2万亩，同比增长22%。冬油菜籽产量为9486吨，同比增长24.8%，冬油菜籽面积产量呈现上升趋势。

面积增长的主要原因：一是国家政策扶持力度大增。种油菜籽的农户享受财政补贴，调动了部分农户的积极性，且近两年价格一直稳定，为油料作物种植提供了市场空间和利润空间，农户选择种植的增多，导致面积大幅增加，进而导致产量增加；二是老百姓在葡萄树、柿子树等果树幼苗期套种油菜籽，这样既不影响果树生长，同时油菜籽面积会有所增加；三是农户种植油菜籽相当一部分是自己食用，大部分村的小块地无法机械化种植，农户出于经济效益考虑，之前种红薯、花生、芝麻，今年就都改种成油菜籽，可以用来榨油自己食用。

冬油菜籽单产为130.9公斤/亩，同比增长2.3%。单产增长主要原因是今年春天没有出现寒流及大风天气，所以油菜籽产量相对较好。加上在油菜籽的生长期间，油菜籽苗生长健壮，叶片鲜绿，没有出现明显的病虫害，为后续的开花和结籽做好充分的营养准备，而且今年春季雨水较好，气温适宜，风调雨顺，油菜籽长势喜人，所以单产比去年略高。