本期公布62批次监督抽检结果,涉及炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、豆制品、饮料、糕点、水果制品、蔬菜制品、酒类、方便食品十五个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品61批次，不合格样品1批次。

　　其中合格61批次：具体为：

　　一、炒货食品及坚果制品1批次为：

　　1.其他炒货食品及坚果制品1批次，检测项目为二氧化硫残留量、大肠菌群*5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁。

　　二、淀粉及淀粉制品1批次为：

　　1.粉丝粉条1批次，检测项目为二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

　　三、调味品3批次，分别为：

　　1.火锅底料、麻辣烫底料1批次，检测项目为可待因、吗啡、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、罂粟碱、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、那可丁、铅(以Pb计)。

　　2.蚝油、虾油、鱼露1批次，检测项目为大肠菌群*5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数*5。

　　3.食醋1批次，检测项目为三氯蔗糖、不挥发酸(以乳酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总酸(以乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数*5。

　　四、食用油、油脂及其制品2批次，为：

　　1.其他食用植物油1批次，检测项目为溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、脂肪,苯并[a]芘、过氧化值、酸价(以KOH计)、铅(以Pb计)。

　　2.菜籽油1批次，检测项目为乙基麦芽酚、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、脂肪、苯并[a]芘、过氧化值、酸价(KOH)、铅(以Pb计)。

　　五、粮食加工品1批次，为：

　　1.大米1批次，检测项目为无机砷(以As计)、苯并[a]芘、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁。

　　六、肉制品1批次，分别为：

　　1.酱卤肉制品1批次，检测项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、大肠菌群*5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总砷(以As计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数*5、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)。

　　七、乳制品1批次，为：

　　1.调制乳1批次，检测项目为三聚氰胺、商业无菌、蛋白质。

　　八、食用农产品39批次，分别为：

　　1.菠菜1批次，检测项目为乙酰甲胺磷、克百威、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、甲拌磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、腐霉利、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、阿维菌素。

　　2.橙1批次，检测项目为2,4-滴和2,4-滴钠盐、三唑磷、丙溴磷、克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、杀扑磷、氧乐果、氯唑磷、水胺硫磷、狄氏剂、联苯菊酯、苯醚甲环唑。

　　3.葱2批次，检测项目为三唑磷、克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、噻虫嗪、戊唑醇、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲基异柳磷、甲拌磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。

　　4.大白菜2批次、检测项目为吡虫啉、唑虫酰胺、啶虫脒、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、水胺硫磷、甲拌磷、甲胺磷、镉(以Cd计)、阿维菌素。

　　5.豆芽1批次，检测项目为4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO₂计)、总汞(以Hg计)、铅(以Pb计)。

　　6.番茄1批次、检测项目为乙酰甲胺磷、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰吗啉、甲拌磷、腐霉利、镉(以Cd计)。

　　7.柑、橘2批次，检测项目为三唑磷、丙溴磷、克百威、杀扑磷、毒死蜱、氧乐果、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲拌磷、联苯菊酯、苯醚甲环唑。

　　8.火龙果1批次，检测项目为克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、氟虫腈、氧乐果、甲胺磷。

　　9.姜3批次，检测项目为乙酰甲胺磷、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。

　　10.韭菜2批次，检测项目为克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、啶虫脒、多菌灵、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷（包含甲拌磷及其氧类似物亚砜、砜）、腐霉利、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素。

　　11.辣椒3批次，检测项目为克百威、吡虫啉、啶虫脒、噻虫胺、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。

　　12.马铃薯2批次，检测项目为克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威（包含涕灭威及其氧类似物亚砜、砜）、铅(以Pb计)。

　　13.芒果2批次，检测项目为乙酰甲胺磷、吡唑醚菌酯、吡虫啉、嘧菌酯、噻虫胺、多菌灵、戊唑醇、氧乐果、苯醚甲环唑。

　　14.猕猴桃1批次，检测项目为多菌灵、敌敌畏、氧乐果、氯吡脲。

　　15.普通白菜1批次，检测项目为克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、吡虫啉、啶虫脒、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、水胺硫磷、甲拌磷（包含甲拌磷及其氧类似物亚砜、砜）、甲胺磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素。

　　16.茄子1批次，检测项目为克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、噻虫嗪、噻虫胺、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、水胺硫磷、甲拌磷（包含甲拌磷及其氧类似物亚砜、砜）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲氰菊酯、甲胺磷、镉(以Cd计)、霜霉威和霜霉威盐酸盐。

　　17.芹菜1批次，检测项目为克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、噻虫胺、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷（包含甲拌磷及其氧类似物亚砜、砜）、辛硫磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素。

　　18.山药2批次，检测项目为克百威、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威、铅(以Pb计)。

　　19.蒜薹2批次，检测项目为乙酰甲胺磷、克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷、甲拌磷（包含甲拌磷及其氧类似物亚砜、砜）、甲胺磷、腐霉利、辛硫磷、镉(以Cd计)。

　　20.甜椒1批次，检测项目为吡唑醚菌酯、吡虫啉、啶虫脒、噻虫胺、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素。

　　21.鲜食用菌3批次，检测项目为氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、百菌清,镉(以Cd计)。

　　22.香蕉3批次，检测项目为吡唑醚菌酯、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、多菌灵、氟环唑、氟虫腈、烯唑醇、甲拌磷、联苯菊酯、腈苯唑、苯醚甲环唑。

　　23.柚1批次，检测项目为多菌灵、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、联苯菊酯。

　　九、豆制品3批次，分别为：

　　1.腐竹、油皮及其再制品1批次，检测项目为二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、碱性嫩黄、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

　　2.腐乳、豆豉、纳豆等1批次，检测项目为大肠菌群*5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌*5、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、金黄色葡萄球菌*5、铅(以Pb计),铝的残留量(干样品，以Al计)、黄曲霉毒素B₁。

　　3.豆干、豆腐、豆皮等1批次，检测项目为三氯蔗糖、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌*5、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、金黄色葡萄球菌*5、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

　　十、饮料1批次，分别为：

　　1.果蔬汁类及其饮料1批次，检测项目为乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、大肠菌群*5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数*5、酵母、铅(以Pb计)、霉菌。

　　十一、糕点1批次，分别为：

　　1.糕点1批次，检测项目为三氯蔗糖、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

　　十二、水果制品3批次，分别为：

　　1.蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类2批次，检测项目为乙二胺四乙酸二钠、二氧化硫残留量、大肠菌群*5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数*5、铅(以Pb计)。

　　2.水果干制品(含干枸杞)1批次，检测项目为二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)。

　　十三、蔬菜制品2批次，分别为：

　　1.酱腌菜2批次，检测项目为二氧化硫残留量、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、大肠菌群*5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、阿斯巴甜。

　　十四、方便食品1批次，分别为：

　　1.调味面制品1批次，检测项目为三氯蔗糖、大肠菌群*5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌*5、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数*5、过氧化值（以脂肪计）、酸价(以脂肪计)（KOH）、金黄色葡萄球菌*5、霉菌。

　　十五、酒类1批次，分别为：

　　1.白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)1批次，检测项目为三氯蔗糖、氰化物(以HCN计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、甲醇、糖精钠(以糖精计)、酒精度、铅(以Pb计)。

　　其中不合格1批次：具体为：

　　1．绛县古绛镇显栋蔬菜店销售的韭菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

　　针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

　　备注：

　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一种常见的杀虫剂，可以有效的防治棉花、果树、蔬菜、大豆等作物上的多种害虫，也能防治动物体上的寄生虫。具有杀虫广谱、速度快、持效期长的特点。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯属于神经毒农药，具备触杀和胃毒作用, 对眼睛和皮肤有刺激作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中的规定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的最大残留限量值为0.5mg/kg。水果、蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的超标主要是在喷洒使用农药时配比含量过高、喷洒后雨水淋洗时间短、降解周期未到，及采摘周期短造成农药的残留量过高。

　　运城市市场监督管理局

　　　　　 2023年12月25日

　　附件：合格样品数据表.xlsx

不合格样品数据表.xlsx