本期公布211批次监督抽检结果,涉及粮食加工品，食用油，油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，餐饮食品，食用农产品二十个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品202 批次，不合格样品7批次。

　　其中合格202批次，具体为：

　　一、粮食加工品10批次为：

　　1.小麦粉4批次，检测项目为镉(以Cd计)，苯并[a]芘，黄曲霉毒素B1，赭曲霉毒素A，玉米赤霉烯酮，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，过氧化苯甲酰，偶氮甲酰胺。

　　2.大米1批次，检测项目为铅(以Pb计)，镉(以Cd计)，无机砷，苯并[a]芘，黄曲霉毒素B1。

　　3.挂面1批次，检测项目为铅(以Pb计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　4.小米1批次，检测项目为铅(以Pb计)，镉(以Cd计)，黄曲霉毒素B1。

　　5.玉米粉(片，渣)1批次，检测项目为黄曲霉毒素B1，赭曲霉毒素A，玉米赤霉烯酮，苯并[a]芘。

　　6.发酵面制品2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌。

　　二、食用油、油脂及其制品5批次为：

　　1.芝麻油2批次，检测项目为铅(以Pb计)，酸价（以KOH计），过氧化值，溶剂残留量，苯并[a]芘，乙基麦芽酚。

　　2.食用植物调和油3批次，检测项目为铅(以Pb计)，酸价（KOH），过氧化值，溶剂残留量，苯并[a]芘，乙基麦芽酚，特丁基对苯二酚(TBHQ)。

　　三、调味品12批次为：

　　1.酱油1批次，检测项目为氨基酸态氮（以氮计），全氮（以氮计），铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，对羟基苯甲酸酯类及其钠盐，三氯蔗糖，菌落总数，大肠菌群。

　　2.食醋1批次，检测项目为总酸（以乙酸计），不挥发酸（以乳酸计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计），糖精钠(以糖精计)，三氯蔗糖，菌落总数。

　　3.酿造酱1批次，检测项目为氨基酸态氮（以氮计），黄曲霉毒素B1，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，三氯蔗糖，大肠菌群。

　　4.调味料酒1批次，检测项目为氨基酸态氮（以氮计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，糖精钠(以糖精计)，三氯蔗糖。

　　5.鸡粉、鸡精2批次，检测项目为谷氨酸钠，呈味核苷酸二钠，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，菌落总数，大肠菌群。

　　6.其他固体调味料1批次，检测项目为铅(以Pb计)，二氧化硫残留量（以SO₂计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，阿斯巴甜，罂粟碱，吗啡，可待因，那可丁。

　　7.沙拉酱1批次，检测项目为二氧化钛，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌。

　　8.火锅底料、麻辣烫底料1批次，检测项目为铅(以Pb计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，罂粟碱，吗啡，可待因，那可丁。

　　9.其他半固体1批次，检测项目为铅(以Pb计)，罗丹明B，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），罂粟碱，吗啡，可待因，那可丁。

　　10.味精1批次，检测项目为铅(以Pb计)，谷氨酸钠。

　　11.普通食用盐1批次，检测项目为铅(以Pb计)，总砷(以As计)，总汞(以Hg计)，镉(以Cd计)，钡(以Ba计)，碘（以I计），氯化钠（以湿基计），亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)。

　　四、肉制品6批次为：

　　1.腌腊肉制品2批次，检测项目为铅(以Pb计)，总砷(以As计)，过氧化值（以脂肪计），亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，胭脂红，氯霉素。

　　2.熟肉干制品1批次，检测项目为镉(以Cd计)，铬(以Cr计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，胭脂红，氯霉素，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌。

　　3.熏烧烤肉制品3批次，检测项目为铅(以Pb计)，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），苯并[a]芘，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，纳他霉素，胭脂红，氯霉素，菌落总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌。

　　五、乳制品1批次为：

　　调制乳1批次，检测项目为蛋白质，三聚氰胺，菌落总数，大肠菌群。

　　六、饮料8批次为：

　　1.饮用纯净水1批次，检测项目为铅(以Pb计)，总砷(以As计),镉(以Cd计)，电导率，溴酸盐，余氯(游离氯)，亚硝酸盐(以NO₂⁻计)，耗氧量(以O₂计)，三氯甲烷，大肠菌群，铜绿假单胞菌。

　　2.果蔬汁类及其饮料1批次，检测项目为铅(以Pb计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，安赛蜜，苋菜红，胭脂红，柠檬黄，日落黄，亮蓝，菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母。

　　3.蛋白饮料2批次，检测项目为蛋白质，三聚氰胺，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，菌落总数，大肠菌群。

　　4.茶饮料2批次，检测项目为茶多酚，咖啡因，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，菌落总数。

　　5.其他饮料2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，苋菜红，胭脂红，柠檬黄，日落黄，亮蓝，菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母。

　　七、方便食品6批次为：

　　1.方便面4批次，检测项目为水分，酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），菌落总数，大肠菌群，霉菌。

　　2.调味面制品2批次，检测项目为酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，三氯蔗糖，菌落总数，大肠菌群，霉菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌。

　　八、饼干2批次为：

　　饼干2批次，检测项目为酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），二氧化硫残留量（以SO₂计），铝的残留量(干样品，以 Al 计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌。

　　九、速冻食品2批次为：

　　速冻调理肉制品2批次，检测项目为铅(以Pb计)，铬(以Cr计)，过氧化值（以脂肪计），氯霉素，胭脂红。

　　十、薯类和膨化食品2批次为：

　　膨化食品2批次，检测项目为水分，酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，菌落总数，大肠菌群，金黄色葡萄菌，沙门氏菌。

　　十一、糖果制品4批次为：

　　1.糖果2批次，检测项目为铅(以Pb计)，二氧化硫残留量（以SO₂计），糖精钠(以糖精计)，苋菜红，胭脂红，柠檬黄，日落黄，菌落总数，大肠菌群。

　　2.巧克力及巧克力制品1批次，检测项目为铅(以Pb计)，沙门氏菌。

　　3.果冻1批次，检测项目为铅(以Pb计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母。

　　十二、酒类2批次为：

　　1.白酒1批次，检测项目为酒精度，铅(以Pb计)，甲醇，氰化物，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，三氯蔗糖。

　　2.啤酒1批次，检测项目为酒精度，甲醛。

　　十三、蔬菜制品2批次为：

　　酱腌菜2批次，检测项目为铅(以Pb计)，二氧化硫残留量（以SO₂计），亚硝酸盐(以NaNO₂计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，大肠菌群。

　　十四、水果制品1批次为：

　　蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类1批次，检测项目为铅(以Pb计)，二氧化硫残留量（以SO₂计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，乙二胺四乙酸二钠，苋菜红，胭脂红，柠檬黄，日落黄，亮蓝，菌落总数，大肠菌群。

　　十五、炒货食品及坚果制品3批次为：

　　1.开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子2批次，检测项目为铅(以Pb计)，酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），二氧化硫残留量（以SO₂计），黄曲霉毒素B1，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，大肠菌群，霉菌。

　　2.其他炒货食品及坚果制品1批次，检测项目为铅(以Pb计)，酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），二氧化硫残留量（以SO₂计），黄曲霉毒素B1，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，大肠菌群，霉菌。

　　十六、淀粉及淀粉制品3批次为：

　　粉丝粉条3批次，检测项目为铅(以Pb计)，铝的残留量(干样品，以 Al 计)，二氧化硫残留量（以SO₂计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

　　十七、糕点1批次为：

　　糕点1批次，检测项目为铅(以Pb计)，酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，铝的残留量(干样品，以 Al 计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，安赛蜜，纳他霉素，三氯蔗糖，丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　十八、豆制品1批次为：

　　豆干、豆腐、豆皮等1批次，检测项目为铅(以Pb计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，铝的残留量(干样品，以 Al 计)，三氯蔗糖，丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计），大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌。

　　十九、餐饮食品8批次为：

　　1.酱卤肉（自制）3批次，检测项目为铬（以Cr计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，胭脂红。

　　2.馒头花卷（自制）2批次，检测项目为铝的残留量(干样品，以 Al 计)，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

　　3.火锅麻辣烫底料(自制)2批次，检测项目为罂粟碱，吗啡，可待因，那可丁。

　　4.复用餐饮具(餐馆自行消毒)1批次，检测项目为阴离子合成洗涤剂，大肠菌群。

　　二十、食用农产品123批次，分别为：

　　1.猪肉2批次，检测项目为挥发性盐基氮，恩诺沙星,替米考星,呋喃唑酮代谢物,呋喃西林代谢物,甲氧苄啶,氯霉素,氟苯尼考,五氯酚酸钠(以五氯酚计),克伦特罗,莱克多巴胺,沙丁胺醇,地塞米松，多西环素，氯丙嗪。

　　2.牛肉1批次，检测项目为呋喃唑酮代谢物,呋喃西林代谢物,氯霉素,氟苯尼考,五氯酚酸钠(以五氯酚计),克伦特罗,恩诺沙星,磺胺类(总量),多西环素，土霉素/金霉素/四环素（组合含量），甲氧苄啶，地塞米松，林可霉素。

　　3.羊肉5批次，检测项目为呋喃唑酮代谢物,呋喃西林代谢物,氯霉素,氟苯尼考,五氯酚酸钠(以五氯酚计),克伦特罗,莱克多巴胺，沙丁胺醇，恩诺沙星，土霉素/金霉素/四环素（组合含量），磺胺类(总量),林可霉素，环丙氨嗪。

　　4.鸡肉2批次，检测项目为恩诺沙星,沙拉沙星,氧氟沙星，培氟沙星，替米考星,呋喃唑酮代谢物,呋喃西林代谢物,磺胺（总量），甲氧苄啶,氯霉素,五氯酚酸钠(以五氯酚计),多西环素,尼卡巴嗪，甲硝唑。

　　5.豆芽3批次，检测项目为铅(以Pb计),总汞(以Hg计),4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计),6-苄基腺嘌呤(6-BA),亚硫酸盐(以SO₂计)。

　　6.韭菜2批次，检测项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计),阿维菌素,敌敌畏,啶虫脒,毒死蜱,多菌灵,氟虫腈,腐霉利,甲拌磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，氧乐果，乙酰甲胺磷。

　　7.葱6批次，检测项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计),毒死蜱，甲拌磷，甲基异柳磷，克百威，三唑磷，水胺硫磷，氧乐果，戊唑醇，噻虫嗪，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　8.鲜食用菌1批次，检测项目为检测项目为镉(以Cd计),总砷(以As计),甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，百菌清,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

　　9.结球甘蓝1批次，检测项目为苯醚甲环唑，毒死蜱，甲胺磷,甲基异柳磷,克百威,乐果，灭线磷,三唑磷，噻虫嗪，氧乐果,乙酰甲胺磷。

　　10.菠菜6批次，检测项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计),铬(以Cr计),阿维菌素,毒死蜱,氟虫腈,腐霉利，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,克百威,乙酰甲胺磷,氧乐果，甲拌磷。

　　11.茄子4批次，检测项目为镉(以Cd计),毒死蜱，氟虫腈，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲胺磷,甲拌磷,甲氰菊酯,克百威,噻虫胺,噻虫嗪,霜霉威和霜霉威盐酸盐,水胺硫磷,氧乐果。

　　12.辣椒5批次，检测项目为毒死蜱,铅(以Pb计),镉(以Cd计),吡虫啉,倍硫磷，吡唑醚菌酯，乙酰甲胺磷，敌敌畏,啶虫脒,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲胺磷,甲拌磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫胺,噻虫嗪，氧乐果。

　　13.甜椒2批次，检测项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计),阿维菌素,吡虫啉,吡唑醚菌酯，啶虫脒,毒死蜱，氟虫腈，噻虫胺,水胺硫磷,氧乐果，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　14.黄瓜1批次，检测项目为阿维菌素,哒螨灵,敌敌畏,毒死蜱,腐霉利,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲拌磷,乐果，氧乐果,乙螨唑,乙酰甲胺磷，噻虫嗪。

　　15.山药3批次，检测项目为铅(以Pb计),克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,涕灭威，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐。

　　16.萝卜1批次，检测项目为铅(以Pb计)，敌敌畏，毒死蜱，甲胺磷，甲拌磷，乐果，噻虫嗪，水胺硫磷，氧乐果，甲基异柳磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　17.胡萝卜3批次，检测项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计)，毒死蜱，氟虫腈,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　18.姜4批次，检测项目为镉(以Cd计)，铅(以Pb计)，吡虫啉,敌敌畏，毒死蜱，甲拌磷,氯唑磷，乙酰甲胺磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,噻虫胺,噻虫嗪,氧乐果。

　　19.大白菜6批次，检测项目为镉(以Cd计),阿维菌素,吡虫啉,敌敌畏，啶虫脒,毒死蜱,氟虫腈,甲胺磷,甲拌磷,水胺硫磷,氧乐果,唑虫酰胺。

　　20.普通白菜5批次，检测项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计),阿维菌素,吡虫啉,敌敌畏,啶虫脒,毒死蜱,氟虫腈,甲胺磷,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，甲拌磷,克百威,水胺硫磷,氧乐果，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　21.芹菜4批次，检测项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计),阿维菌素,敌敌畏,毒死蜱,氟虫腈,甲拌磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫胺,辛硫磷,氧乐果。

　　22.油麦菜2批次，检测项目为阿维菌素，吡虫啉，啶虫脒，氟虫腈，毒死蜱，甲胺磷，甲拌磷，腈菌唑，克百威，水胺硫磷，氧乐果，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　23.豇豆1批次，检测项目为阿维菌素，倍硫磷，啶虫脒，毒死蜱，氟虫腈，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，甲胺磷，甲拌磷，克百威，噻虫嗪，噻虫胺，水胺硫磷，氧乐果，灭蝇胺。

　　24.菜豆3批次，检测项目为吡虫啉，毒死蜱，多菌灵，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，甲胺磷，克百威，噻虫胺，水胺硫磷，氧乐果，乙酰甲胺磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，灭蝇胺。

　　25.番茄1批次，检测项目为镉(以Cd计)，敌敌畏，毒死蜱，腐霉利，甲拌磷，烯酰吗啉，氧乐果，乙酰甲胺磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　26.淡水鱼2批次，检测项目为孔雀石绿，氯霉素，氟苯尼考，呋喃唑酮代谢物，呋喃西林代谢物，呋喃妥因代谢物，恩诺沙星，磺胺（总量），甲氧苄啶，甲硝唑，地西泮，五氯酚酸钠（以五氯酚计）。

　　27.海水鱼1批次，检测项目为挥发性盐基氮，镉(以Cd计)，孔雀石绿，呋喃唑酮代谢物，呋喃西林代谢物，呋喃妥因代谢物，恩诺沙星，氧氟沙星，磺胺（总量），甲氧苄啶，甲硝唑，五氯酚酸钠（以五氯酚计）。

　　28.苹果9批次，检测项目为毒死蜱，敌敌畏，啶虫脒，甲拌磷，克百威，氧乐果。

　　29.梨2批次，检测项目为吡虫啉，敌敌畏，毒死蜱，多菌灵，克百威，氧乐果，水胺硫磷，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐，苯醚甲环唑，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　30.枣2批次，检测项目为多菌灵，氟虫腈，氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯，氧乐果，糖精钠(以糖精计)。

　　31.柑橘2批次，检测项目为苯醚甲环唑，丙溴磷，克百威，联苯菊酯，氯唑磷，三唑磷，水胺硫磷，氧乐果，甲拌磷，毒死蜱，杀扑磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　32.柚2批次，检测项目为水胺硫磷，联苯菊酯，氯唑磷，多菌灵，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　33.柠檬2批次，检测项目为多菌灵，克百威，联苯菊酯，水胺硫磷，乙螨唑。

　　34.橙2批次，检测项目为丙溴磷，克百威，联苯菊酯，三唑磷，杀扑磷，水胺硫磷，氧乐果，苯醚甲环唑，氯唑磷，2,4-滴和 2,4-滴钠盐，狄氏剂。

　　35.葡萄2批次，检测项目为苯醚甲环唑，己唑醇，霜霉威和霜霉威盐酸盐，克百威，氧乐果，氟虫腈，氯吡脲，联苯菊酯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

　　36.猕猴桃2批次，检测项目为敌敌畏，多菌灵，氯吡脲，氧乐果。

　　37.香蕉6批次，检测项目为苯醚甲环唑，吡唑醚菌酯，多菌灵，氟虫腈，甲拌磷，腈苯唑，吡虫啉，噻虫嗪，噻虫胺，氟环唑，联苯菊酯，烯唑醇。

　　38.芒果2批次，检测项目为苯醚甲环唑，多菌灵，嘧菌酯，戊唑醇，氧乐果，吡虫啉，吡唑醚菌酯，噻虫胺，乙酰甲胺磷。

　　39.火龙果3批次，检测项目为氟虫腈，甲胺磷，克百威，氧乐果。

　　40.西瓜1批次，检测项目为克百威，乙酰甲胺磷，氧乐果，苯醚甲环唑，噻虫嗪。

　　41.甜瓜1批次，检测项目为克百威，烯酰吗啉，氧乐果，乙酰甲胺磷。

　　42.鸡蛋3批次，检测项目为甲硝唑，地美硝唑，氟虫腈，氯霉素，氟苯尼考，甲砜霉素，恩诺沙星，氧氟沙星，沙拉沙星，甲氧苄啶，多西环素，呋喃唑酮代谢物。

　　43.豆类3批次，检测项目为铅(以Pb计)，铬(以Cr计)，赭曲霉毒素A，吡虫啉，环丙唑醇。

　　44.生干坚果1批次，检测项目为酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），铅(以Pb计)，吡虫啉。

　　45.生干籽类1批次，检测项目为酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），铅(以Pb计)，镉(以Cd计)，黄曲霉毒素B1,嘧菌酯。

　　其中不合格7批次，具体为：

　　1． 新绛县果味林烟酒店销售的辣椒（弯椒）中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　2．新绛县城镇旦丽副食经销部销售的辣椒（螺丝椒）中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　3．新绛县天天优鲜百货超市销售的韭菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　4．新绛县春熙记忆火锅店自行消毒使用的复用餐饮具（小碗）中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　5．新绛县开发区涛涛三味火锅店自行消毒使用的复用餐饮具（碗）中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　6．新绛县城镇粉盟水果经销店销售的姜中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　7．新绛县城镇粉盟水果经销店销售的豆王（菜豆）中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存，下架，召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

　　备注：

　　1．噻虫胺是一类高效安全，高选择性的新型烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀，胃毒和内吸活性。主要用于水稻，蔬菜，果树及其他作物上防治蚜虫，叶蝉，蓟马，飞虱等半翅目，鞘翅目，双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效，广谱，用量少，毒性低，药效持效期长，对作物无药害，使用安全，与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。其结构新颖，特殊，性能与传统烟碱类杀虫剂相比更为优异。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021)）中规定，噻虫胺在辣椒中的最大残留限量为0.05 mg/kg；在菜豆中的最大残留限量为0.01mg/kg；在姜中的最大残留限量为0.2 mg/kg。

　　噻虫胺不合格的原因主要为：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。

　　2．乙酰甲胺磷又名高灭磷，具有胃毒和触杀作用，并可杀卵，有一定的熏蒸作用，是缓效型杀虫剂，适用于蔬菜、茶树、烟草、果树等作物，防治多种咀嚼式、刺吸式口器害虫和害螨及卫生害虫。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中规定，辣椒中乙酰甲胺磷的最大残留限量为0.02mg/kg。

　　乙酰甲胺磷保管及使用不当可引起人畜中毒，可以抑制人体的胆碱酯酶活性，导致神经生理功能紊乱，出现头晕、恶心、呕吐、大汗等症状。超标的原因可能为种植过程中违规使用，或种植过程中使用乙酰甲胺磷农药产生降解物所导致。

　　3．氯吡脲是一种低毒植物生长调节剂，主要用于促进花芽分化，促进果实的形成，提高坐果率，促进果实膨大等。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用氯吡脲超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，氯吡脲在猕猴桃中的最大残留限量值为 0.05 mg/kg。

　　猕猴桃中氯吡脲残留量超标的原因，可能是为增大果实、增加产量，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　4． 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一种常见的杀虫剂，可以有效的防治棉花、果树、蔬菜、大豆等作物上的多种害虫，也能防治动物体上的寄生虫。具有杀虫广谱、速度快、持效期长的特点。氯氟氰菊和高效氯氟氰菊酯属于神经毒农药，具备触杀和胃毒作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中的规定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的最大残留限量值为0.5mg/kg。

　　水果、蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的超标主要是在喷洒使用农药时配比含量过高、喷洒后雨水淋洗时间短、降解周期未到，及采摘周期短造成农药的残留量过高。氯氟氰菊和高效氯氟氰菊酯对眼睛和皮肤有刺激作用。

　　5．阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒非食用的合成化学物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》（GB 14934-2016）中要求，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)在消毒餐饮具中不得检出。

　　人长期使用洗涤剂残留的餐饮具会对人体健康产生不良影响。阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格的具体原因是餐饮具清洗消毒流程控制不当造成阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出。

　　运城市市场监督管理局

　　　　　 2023年12月06日

　　附件：合格样品数据表.xls

不合格样品数据表.xls