本期公布150批次监督抽检结果,涉及饼干、餐饮食品、调味品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、饮料二十六个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品144批次，不合格样品6批次。

　　其中合格144批次：具体为：

　　一、饼干1批次为：

　　饼干1批次，检测项目为二氧化硫残留量、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、沙门氏菌、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、金黄色葡萄球菌、铝的残留量（干样品，以Al计）。

　　二、茶叶及相关制品1批次为：

　　代用茶1批次，检测项目为二氧化硫、克百威（包括3-羟基克百威）、毒死蜱、铅（以Pb计）。

　　三、炒货食品及坚果制品2批次为：

　　1. 开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子1批次，检测项目为二氧化硫残留量、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、铅（以Pb计）、霉菌、黄曲霉毒素B₁。

　　2. 其他炒货食品及坚果制品1批次，检测项目为二氧化硫残留量、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B₁。

　　四、餐饮食品11批次为：

　　1. 火锅麻辣烫底料(自制)4批次，检测项目为可待因、吗啡、罂粟碱、那可丁。

　　2. 糕点(自制)1批次，检测项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

　　3. 花生制品(自制)1批次，检测项目为黄曲霉毒素B₁。

　　4. 包子(自制)2批次，检测项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

　　5. 肉冻皮冻(自制)1批次，检测项目为铬（以Cr计）。

　　6. 复用餐饮具(餐馆自行消毒)1批次，检测项目为大肠菌群。

　　7. 生食动物性水产品(自制)1批次，检测项目为铝的残留量（以即食海蜇中Al计）。

　　五、淀粉及淀粉制品6批次，分别为：

　　1. 粉丝粉条6批次，检测项目为二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）

　　六、调味品6批次，分别为：

　　1．辣椒酱1批次，检测项目为二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

　　2．鸡粉、鸡精调味料1批次，检测项目为呈味核苷酸二钠、大肠菌群、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、谷氨酸钠、铅（以Pb计）。

　　3．酱油3批次，检测项目为三氯蔗糖、全氮（以氮计）、大肠菌群、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氨基酸态氮（以氮计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

　　4．坚果与籽类的泥(酱)1批次，检测项目为沙门氏菌、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B₁。

　　七、豆制品5批次，分别为：

　　1.大豆蛋白类制品等1批次，检测项目为三氯蔗糖、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、沙门氏菌、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、金黄色葡萄球菌、铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）。

　　2.豆干、豆腐、豆皮等1批次，检测项目为三氯蔗糖、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、沙门氏菌、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、金黄色葡萄球菌、铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

　　3.腐乳、豆豉、纳豆等2批次，检测项目为大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、沙门氏菌、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、金黄色葡萄球菌、铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、黄曲霉毒素B₁。

　　4.腐竹、油皮及其再制品等1批次，检测项目为二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、碱性嫩黄、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）。

　　八、肉制品3批次，分别为：

　　1. 熏烧烤肉制品1批次，检测项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素、沙门氏菌、纳他霉素、胭脂红、苯并[a]芘、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、金黄色葡萄球菌、铅（以Pb计）。

　　2. 熟肉干制品2批次，检测项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素、沙门氏菌、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

　　九、乳制品1批次，分别为：

　　1. 发酵乳1批次，检测项目为三聚氰胺、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、沙门氏菌、脂肪、蛋白质、酵母、酸度、金黄色葡萄球菌、霉菌。

　　十、食用农产品71批次，分别为：

　　1．菠菜2批次，检测项目为乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羟基克百威）、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、腐霉利、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、阿维菌素。

　　2．贝类1批次，检测项目为五氯酚酸钠（以五氯酚计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、多氯联苯（PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180总和计）、孔雀石绿、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氟苯尼考、氧氟沙星、氯霉素、镉（以Cd计）。

　　3．大白菜2批次，检测项目为吡虫啉、唑虫酰胺、啶虫脒、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、水胺硫磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、甲胺磷、镉（以Cd计）、阿维菌素。

　　4．豆芽3批次，检测项目为4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO₂计）、总汞（以Hg计）、铅（以Pb计）。

　　5．黄瓜1批次，检测项目为乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷、哒螨灵、噻虫嗪、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、腐霉利、阿维菌素。

　　6．姜3批次，检测项目为乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羟基克百威）、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）。

　　7．结球甘蓝3批次，检测项目为三唑磷、乐果、乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羟基克百威）、噻虫嗪、毒死蜱、氧乐果、灭线磷、甲基异柳磷、甲胺磷、苯醚甲环唑。

　　8．韭菜1批次，检测项目为克百威（包括3-羟基克百威）、啶虫脒、多菌灵、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、腐霉利、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素。

　　9．苹果1批次，检测项目为克百威（包括3-羟基克百威）、啶虫脒、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）。

　　10．葡萄5批次，检测项目为克百威（包括3-羟基克百威）、己唑醇、氟虫腈、氧乐果、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、联苯菊酯、苯醚甲环唑、霜霉威和霜霉威盐酸盐。

　　11．茄子1批次，检测项目为克百威（包括3-羟基克百威）、噻虫嗪、噻虫胺、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、水胺硫磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲氰菊酯、甲胺磷、镉（以Cd计）、霜霉威和霜霉威盐酸盐。

　　12．芹菜2批次，检测项目为克百威（包括3-羟基克百威）、噻虫胺、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、辛硫磷、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素。

　　13．山药1批次，检测项目为克百威（包括3-羟基克百威）、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威（包括涕灭威砜、涕灭威亚砜）、铅（以Pb计）。

　　14．香蕉2批次，检测项目为吡唑醚菌酯、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、多菌灵、氟环唑、氟虫腈、烯唑醇、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、联苯菊酯、腈苯唑、苯醚甲环唑。

　　15．油麦菜1批次，检测项目为克百威（包括3-羟基克百威）、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、甲胺磷、腈菌唑、阿维菌素。

　　16．甜瓜类2批次，检测项目为乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羟基克百威）、氧乐果、烯酰吗啉。

　　17．柑、橘1批次，检测项目为三唑磷、丙溴磷、克百威（包括3-羟基克百威）、杀扑磷、毒死蜱、氧乐果、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、联苯菊酯、苯醚甲环唑。

　　18．柚1批次，检测项目为多菌灵、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、联苯菊酯。

　　19．橙5批次，检测项目为2,4-滴和2,4-滴钠盐、三唑磷、丙溴磷、克百威（包括3-羟基克百威）、杀扑磷、氧乐果、氯唑磷、水胺硫磷、狄氏剂、联苯菊酯、苯醚甲环唑。

　　20．番茄2批次，检测项目为乙酰甲胺磷、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰吗啉、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、腐霉利、镉（以Cd计）。

　　21．芒果4批次，检测项目为乙酰甲胺磷、吡唑醚菌酯、吡虫啉、嘧菌酯、噻虫胺、多菌灵、戊唑醇、氧乐果、苯醚甲环唑。

　　22．葱8批次，检测项目为三唑磷、克百威（包括3-羟基克百威）、噻虫嗪、戊唑醇、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲基异柳磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）。

　　23．柠檬3批次，检测项目为乙螨唑、克百威（包括3-羟基克百威）、多菌灵、水胺硫磷、联苯菊酯。

　　24．生干坚果1批次，检测项目为吡虫啉、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、铅（以Pb计）。

　　25．生干籽类3批次，检测项目为嘧菌酯、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁。

　　26．菜豆2批次，检测项目为乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羟基克百威）、吡虫啉、噻虫胺、多菌灵、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷。

　　27．豇豆1批次，检测项目为倍硫磷、克百威（包括3-羟基克百威）、啶虫脒、噻虫嗪、噻虫胺、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、水胺硫磷、灭蝇胺、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、阿维菌素。

　　28．淡水鱼1批次，检测项目为五氯酚酸钠（以五氯酚计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、地西泮、孔雀石绿、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氟苯尼考、氯霉素、甲氧苄啶、甲硝唑、磺胺类（总量）（包含磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺 甲恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺喹恶啉、磺胺噻唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲噻二唑）。

　　29．海水鱼1批次，检测项目为五氯酚酸钠（以五氯酚计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、多氯联苯（PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180总和计）、孔雀石绿、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、挥发性盐基氮、氧氟沙星、氯霉素、甲硝唑、磺胺类（总量）（包含磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺 甲恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺喹恶啉、磺胺噻唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲噻二唑）、镉（以Cd计）。

　　30．羊肉8批次，检测项目为五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、林可霉素、氟苯尼考、氯霉素、沙丁胺醇、环丙氨嗪、磺胺类（总量）（包含磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺噻唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲噻二唑）、莱克多巴胺。

　　31．海水虾1批次，检测项目为二氧化硫残留量、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、孔雀石绿、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、挥发性盐基氮、氯霉素、诺氟沙星、镉（以Cd计）。

　　32．草莓1批次，检测项目为克百威（包括3-羟基克百威）、吡虫啉、多菌灵、戊菌唑、敌敌畏、氧乐果、烯酰吗啉、阿维菌素。

　　33．西瓜4批次，检测项目为乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羟基克百威）、噻虫嗪、氧乐果、苯醚甲环唑。

　　34．枣4批次，检测项目为多菌灵、氟虫腈、氧乐果、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精钠（以糖精计）。

　　35．橙1批次，检测项目为2,4-滴和2,4-滴钠盐、三唑磷、丙溴磷、克百威（包括3-羟基克百威）、杀扑磷、氧乐果、氯唑磷、水胺硫磷、狄氏剂、联苯菊酯、苯醚甲环唑。

　　36．桃1批次，检测项目为克百威（包括3-羟基克百威）、吡虫啉、多菌灵、敌敌畏、氟硅唑、氧乐果、溴氰菊酯、甲胺磷、苯醚甲环唑

　　十一、食用油、油脂及其制品1批次，分别为：

　　1.食用植物调和油1批次，检测项目为乙基麦芽酚、溶剂残留量、苯并[a]芘、过氧化值、酸价（KOH）。

　　十二、饮料6批次，分别为：

　　1．固体饮料2批次，检测项目为大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、胭脂红、苋菜红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、铅（以Pb计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌。

　　2．碳酸饮料(汽水)1批次，检测项目为二氧化碳气容量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、酵母、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌。

　　3．蛋白饮料3批次，检测项目为三聚氰胺、大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、蛋白质。

　　十三、罐头1批次，分别为：

　　1.畜禽肉类罐头1批次，检测项目为商业无菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）。

　　十四、酒类6批次，分别为：

　　1.葡萄酒3批次，检测项目为三氯蔗糖、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、甲醇、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、酒精度。

　　2.白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)1批次，检测项目为三氯蔗糖、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、甲醇、糖精钠（以糖精计）、酒精度、铅（以Pb计）。

　　3.黄酒1批次，检测项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氨基酸态氮、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、酒精度。

　　4.果酒1批次，检测项目为二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、酒精度。

　　十五、粮食加工品12批次，分别为：

　　1．大米2批次，检测项目为无机砷（以As计）、苯并[a]芘、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁。

　　2．小麦粉10批次，检测项目为偶氮甲酰胺、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、苯并[a]芘、赭曲霉毒素A、过氧化苯甲酰、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁。

　　3．玉米粉(片、渣)3批次，检测项目为玉米赤霉烯酮、苯并[a]芘、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁。

　　十六、蔬菜制品1批次，分别为：

　　干制食用菌1批次，检测项目为甲基汞（以Hg计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）。

　　十七、薯类和膨化食品1批次为：

　　含油型膨化食品和非含油型膨化食品1批次，检测项目为大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、水分、沙门氏菌、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、金黄色葡萄球菌。

　　十八、速冻食品2批次，分别为：

　　1.速冻调理肉制品2批次，检测项目为氯霉素、胭脂红、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）。

　　十九、糖果制品7批次，分别为：

　　1.糖果7批次，检测项目为二氧化硫残留量、大肠菌群、日落黄、柠檬黄、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、铅（以Pb计）。

　　其中不合格6批次：具体为：

　　1．山西怡嘉乐超市有限公司销售的山药中涕灭威（包括涕灭威砜、涕灭威亚砜）不合格，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。

　　2．山西怡嘉乐超市有限公司销售的香蕉中吡虫啉不合格，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。

　　3．河津市城西记忆老火锅店自消毒的直径21cm圆盘中大肠菌群不合格，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。

　　4．河津市城西记忆老火锅店自消毒的直径19cm圆盘中大肠菌群不合格，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。

　　5．河津市城东李想包子店自消毒的直径17cm碗中大肠菌群不合格，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。

　　6．河津市城东李想包子店自消毒的长25cm餐盘中大肠菌群不合格，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。

　　针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

　　备注：

　　1．吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期、低剂量接触吡虫啉的主要影响是对肝脏、甲状腺和体重（减轻）的影响。低到中剂量的口服与生殖毒性、发育迟缓和神经行为缺陷有关。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。涕灭威是一种氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有触杀、胃毒、内吸作用。涕灭威属于剧毒农药，中毒后出现头痛、头晕、恶心、视力昏花、衰弱、腹部痉挛、胸部烦闷、呕吐、瞳孔缩小、全身痉挛等严重健康伤害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，涕灭威在山药中的最大残留限量值为0.1mg/kg。

　　蔬菜、水果中农药残留超标原因可能是：（1）部分种植者缺少对农药安全使用标准和农药合理使用准则的了解，在种植过程中为了减少损失，超范围、超量使用农药。（2）可能是土壤中农药残留过高导致。（3）可能是使用被农药污染的水源灌溉，水中的农药会随着用水转移至植株体内。（4）也可能是为种植户快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量值以下。

　　2. 大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定，大肠菌群应不得检出。

　　复用餐饮具中大肠菌群超标的原因一方面可能是餐饮经营单位管理不严，没有注意员工个人卫生，未采取洗手消毒措施；另一方面可能是餐具消毒设备的消毒时间、消毒温度达不到要求，导致大肠菌群等微生物超标。

　　运城市市场监督管理局

　　　　　 2023年12月2日

　　附件：合格样品数据表.xls

不合格样品数据表.xls