2023年1-5月，运城市积极落实生猪稳产保供各项政策，生猪市场价格逐步回暖，产能发展势头稳中有进。

生猪价格从2022年5月份开始出现了连续缓慢上涨的趋势，7月份达到小高峰，最高到26.0元/公斤。8月份猪价有所回落，9月份又小幅上涨，10月份涨幅加大，育肥猪最高突破28.0元/公斤。进入2023年1月份(腊月)，生猪出栏价格16.0元/公斤，到2月份生猪价格有所下滑，均价14.6元/公斤，3月份均价在15.2元/公斤，一季度生猪均价在15.3元/公斤，与上年同期相比增长26.1%；4、5月份生猪均价维持在15.4元/公斤左右，呈现回暖的态势。

生猪市场价格逐步回暖主要原因有三方面：一是去年以来饲料价格上涨，导致生猪养殖成本上涨；二是去年二三季度猪肉价格上涨显著，养殖户看涨惜售，存在压栏情况，市场供不应求；三是去年受疫情影响，生猪调运受限，防疫、运输等成本大幅上涨。