羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，有诗云：“原汤优汁味鲜美，去寒暖胃添精神。”在运城盐湖区，我们也能吃到正宗的羊肉泡。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲......

1、解州王剑羊肉泡馍

地址：红旗东街和东城墙交叉口往南150米路东

电话：0359—2061088

2、一枝花泡馍馆

地址：工农西路7号

电话：0359—2122375

3、底张羊肉泡

地址：禹都大道槐树凹北口西20米

4、底张坏娃羊肉泡（总店）

地址：席张乡西底长村卫生所往东500米

5、底张晓辰羊肉泡

地址：盐湖区南环西路97号（钟楼小区实验小学南丁字口万家福东行20米）

电话：15835984993